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丁酸乙酯的用途

丁酸乙酯用于香料、香精萃取和作溶劑。丁酸乙酯可用于日化香精配方中,但用量很小。其廣泛應用于食用香精配方中,如香蕉、菠蘿等,可調配多種果香型香精和其它香型香精。


制備:丁酸乙酯可由正丁酸與乙醇進行酯化反應制得。正丁酸與乙醇和濃硫酸加熱分餾,冷卻用大量水洗,再用碳酸鈉溶液中和反應液,再水洗,加干燥劑,過濾后分餾收120℃-121℃的餾分。


來源:天然存在于某些精油中。


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