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有毒，因為麻油的制作成本高，一些不法商販使用低價的食用油加入香精、色素勾兌出假麻油進行銷售。要想達到麻油獨有的濃重香味，就需要靠芝麻油香精來幫忙，在調味品市場就可購買到。芝麻油香精是一種淡黃色的液體，具有濃重刺鼻的香味，只需加入兩滴再攪拌均勻后，就掩蓋了燒杯中豆油和花生油原來味道，使它們都散發出了濃重的麻油香味。

芝麻油香精有毒嗎

不超標就沒事。

香油精也叫作芝麻香精，它是一種食用香料，屬于食品添加劑中的一種。食品添加劑在我們國家的法規和標準中是有嚴格限定要求的。而一些廠家過多使用香油精就是濫用食品添加劑，這種行為是會危害到人體健康的。香精油的主要成分是一種無色透明、具有桔香味的單萜類烯烴—檸檬烯。